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安徽滁州土特产品排行榜

安徽滁州土特产品作者:幸运   来源:网络   时间:2018年10月11日

  安徽白薇

  气微弱,微苦,以根色黄棕、粗壮,条匀,断面白色、实心者为佳。具清热凉血、利尿通淋、解毒疗疮之功效,主治阴虚内热,骨蒸劳热,产后血虚发热,热淋、血淋,痈肿毒等症。主要分布于滁州市、明光市和来安县,量多质好。

  琅玡酥糖

  起源于明末清初,以地处著名风景区琅玡山西南麓而命名。呈长方形,色泽乳白,剖面有旋层,层次清晰,上层均匀,香味浓郁,口味纯正,香甜松酥,甜而不腻,入口融化。既可干食,又可冲饮。

  天长甘露饼

  取味若甘露之意命名。清道光年间,曾列为“贡品”奉献宫中,得到赞赏。故又称“进贡甘露饼”。成品外形美观,层叠如花,酥脆香甜,油而不腻,入口即化,风味独特。

  天长松花溏心皮蛋

  清乾隆年间创始,至今已有200余年历史。

  明光绿豆

  产于明光镇。所产豆粒大而整齐,色泽鲜明,绿如碧玉,晶莹光亮,皮薄易烂,汤色清绿,气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽,为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒,风味独特。本品早在1920年即开始出口。

  定远桥尾

  产于炉桥镇,系用带尾的猪臀肉制成,故名。肉色红白相间,香气浓郁,味美适口;耐贮存,四季可食。其食法甚多,可单独蒸煮,亦可烩菜。其生产历史达200余年。

  滁菊

  我国四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽毫菊)之一。清乾隆年间的《本草纲目拾遗》一书记载:“甘菊,安徽池河皆产,入药用”,可见滁菊已有二百多年的栽培历史,因产于定远池河一带,故又有“池菊”、“池茶菊”之称。光绪年间曾列为贡品,又称“贡菊”。大约1885年,一位姓范的菊农将菊花引至滁县。目前在全椒县等地广为种植。原滁县1965年的产量高达6.85万公斤。滁菊性温和,气味清香,既可入药,又可作清凉饮料。医药上为清凉镇静剂及眼科药,可辅助治疗多种疾病。

  来安花红

  来安早在明嘉靖年间就有花红栽培的历史。花红学名“林檎”,是我国最古老的水果品种之一,特点是果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,满口生香,很受人们喜爱。据江苏省农科院鉴定,来安花红鲜果内含有人体必需的多种维生素和矿物质,极具营养价值,可泡茶、酿酒,并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用。

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